Vivre(s) la mer à Rochefort

Du 6 au 8 juin, Rochefort accueille la deuxième édition du festival gastronomique Vivre(s) la mer, orchestré par le chef Grégory Coutanceau. Cet événement met à l’honneur la cuisine de la mer et la biodiversité marine à travers des rencontres, des démonstrations et des masterclass animées par une douzaine de chefs invités. Les participants auront l’occasion de savourer des plats variés, de la mouclade géante à une croisière gastronomique sur la Charente, tout en célébrant la richesse des terroirs marins.

Du 6 au 8 juin, Rochefort accueillera la deuxième édition du festival Vivre(s) la mer, orchestré par le talentueux chef Grégory Coutanceau. Cet événement culinaire promet de mettre en avant les richesses de la gastronomie locale et de la mer à travers une multitude d’ateliers, de dégustations et de rencontres avec des chefs renommés.

Un événement gastronomique exceptionnel

Le festival Vivre(s) la mer se déroulera sur le quai aux Vivres, autour du restaurant Vivres-Ripailles où le chef Coutanceau se bat pour défendre la biodiversité marine. Ce rendez-vous est né de l’envie de célébrer les produits de la mer et de sensibiliser le public à la cuisine durable.

Une programmation riche et variée

Pour cette seconde édition, le nombre de chefs invités a doublé, passant à une douzaine. Ces spécialistes proposeront des masterclass et des dîners composés de trois mains par des chefs différents, transformant chaque plat en oeuvre d’art. Les visiteurs auront l’occasion de voyager à travers des cuisines variées, de l’Espagne au Pérou, sans même quitter leur table.

Des moments de partage et de convivialité

Les festivités débuteront par le grand banquet d’ouverture le 6 juin à 19h30, où les participants pourront savourer une mouclade géante tout en profitant d’un concert. Le lendemain, un déjeuner copieux sera servi, avec une paella géante et des chipirons farcis, préparés par des chefs de renom.

Le Streetfood des chefs

Le point d’orgue du festival sera le Streetfood des chefs le dimanche 8 juin, permettant à chaque chef de présenter sa vision de la cuisine de rue marine. Pour seulement 9 euros par stand, vous pourrez déguster des spécialités comme des tacos de maigre ou encore des bruschettas croustillantes au maquereau fumé. Ces moments festifs incarneront l’esprit de partage autour de la table, véritables célébrations du goût et de la mer.

Pour ceux qui souhaitent approfondir leur expérience culinaire, des réservations sont nécessaires et la billetterie est disponible sur vivreslamer.fr.

• Dates : 6 au 8 juin
• Lieu : Quai aux Vivres, Rochefort
• Organisateur : Chef Grégory Coutanceau
• Concept : Célébration de la cuisine de la mer
• Nombre de chefs : 12 invités
• Attractions : Dîners à six mains, masterclass
• Banquet d’ouverture : Mouclade géante et concert
• Événement phare : Streetfood des chefs
• Tarification : 9 euros par stand pour la streetfood
• Réservations : Sur le site dédié de l’événement

Témoignages sur Rochefort : Le festival gastronomique Vivre(s) la mer revient en force !

À Rochefort, le festival gastronomique Vivre(s) la mer fait vibrer les cœurs et les papilles pour sa deuxième édition. Les visiteurs affluent sur le quai aux Vivres, captivés par la promesse d’une célébration de la gastronomie marine et des saveurs locales. Ce rendez-vous est devenu un événement incontournable pour les amateurs de la mer.

Les participants, émerveillés par les démonstrations culinaires et les rencontres gourmandes, louent l’ambiance conviviale qui règne lors de ces trois jours de festivités. L’un d’eux partage : « Chaque plat est une œuvre d’art, un hommage à la mer et à ceux qui la respectent. C’est une véritable évasion culinaire dans un cadre magnifique! »

Les chefs, entre passion et savoir-faire, ont également su séduire les gourmets. Un autre visiteur se souvient : « J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine donné par un chef talentueux. Apprendre à préparer un ceviche de dorade a été une expérience unique. Je ne pensais pas qu’on pouvait découvrir tant de saveurs en un seul week-end! »

Le succès de l’événement repose sur un banquet d’ouverture mémorable, où les visiteurs savourent une mouclade géante tout en étant bercés par la musique. Les souvenirs de cette soirée continuent de hanter les esprits : « Partager un repas géant autour de grandes tables, entouré de passionnés, c’était exceptionnel. On se sentait comme dans une grande famille! »

Enfin, le Streetfood des chefs, qui a lieu le dernier jour du festival, a été un véritable feu d’artifice pour les papilles. Un participant déclare : « C’est incroyable de voir autant de créativité dans la cuisine de rue. Chaque stand propose une version unique de plats emblématiques, et c’est un vrai voyage des saveurs! »

Le festival gastronomique Vivre(s) la mer fait son grand retour à Rochefort

Rochefort s’apprête à vibrer au rythme de la gastronomie maritime avec le grand retour du festival Vivre(s) la mer. Prévu du 6 au 8 juin, cet événement, porté par le chef Grégory Coutanceau, met à l’honneur la richesse de la mer à travers des plats créatifs et locaux. Les participants auront l’occasion de savourer des mets raffinés, tout en s’immergeant dans une atmosphère festive et conviviale.

Pour cette deuxième édition, le festival s’enrichit d’un nombre de chefs invités doublé, réunissant douze talents qui partageront leur passion et leurs compétences culinaires lors de différentes masterclass et dîners. Les curieux pourront ainsi découvrir diverses cuisines du monde, de l’Espagne au Pérou, le temps d’un week-end. Des chefs locaux talenteux seront également présents, promettant des moments savoureux autour des produits de la mer emblématiques de la région.

Parmi les moments forts, le grand banquet d’ouverture sera un incontournable, avec une mouclade géante à déguster en musique. La culmination du festival se déroulera avec le « Streetfood des chefs », une expérience gourmande où chaque chef présentera sa version de la cuisine de rue marine. Des plats tels que des tacos de maigre ou du « poulpe pork » enrichiront les tables, créant un véritable festin pour les amateurs de bonne cuisine.

Ce rassemblement gastronomique promet des moments de partage et de découverte, où la passion des chefs pour l’océan et ses trésors culinaires saura émerveiller les papilles de tous les participants. Ne manquez pas cette occasion unique d’explorer la gastronomie marine dans une ambiance festive au bord de l’eau.