Cuisiner avec un Wok électrique : astuces et recettes des plus délicieuses

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Voulez-vous un repas sain et sans cholestérol, parfaitement cuite et avec toute rapidité ! Opter pour le wok électrique et vous n’allez pas regretter ! Il s’agit d’un appareil:

  • De haute qualité, Tefal ou autre
  • Moderne et ergonomique avec un design amovible,
  • Grand récipient circulaire, creux,
  • Optimisé automatiquement sous une chaleur de cuite idéale.

Vous obtenez : 1. Une cuisson uniforme pour tous les aliments sans mettre une goutte d’huile. 2. Une préparation délicieuse sans destruction des vitamines, et d’une façon très rapide. 3. Une cuite savoureuse et saine avec 0% cholestérol. 4. Une cuisine sans corvée de vaisselle 5. Un gain de temps pour s’occuper à d’autres tâches

Quels conseils à prendre en comptes afin de réaliser son choix ?

Envie d’en prendre « un » mais vous hésitez devant cette large offre des marques ! La solution est simple

  • Lisez attentivement les caractéristiques de ce mijoteur et nos conseils bien détaillés.
  • Choisissez un parmi ces trois marques les bestsellers pour cette année qui sont respectivement :
  • Le wok électrique tefal
  • Le multicuiseur seb
  • Le multicuiseur darty

Découvrez comment utiliser votre wok électrique pour préparer de savoureux plats aux saveurs d’Asie et bien plus encore. Dans cet article, vous trouverez des astuces pour cuisiner avec un wok électrique ainsi que des recettes à base de pommes de terre, de chorizo et de légumes.

Les avantages du Wok électrique

Le wok électrique présente plusieurs avantages par rapport au wok traditionnel :

  • Il chauffe rapidement et de manière uniforme, ce qui permet une cuisson parfaitement homogène.
  • Sa température est facilement réglable, vous permettant ainsi de contrôler la cuisson de vos aliments avec précision.
  • Il dispose souvent d’un revêtement antiadhésif, facilitant le nettoyage et évitant le besoin d’utiliser beaucoup de matière grasse.
  • Son utilisation ne requiert pas forcément de plaque de cuisson ou de gaz, il peut donc être utilisé partout où il y a une prise électrique.

Comment cuisiner avec un Wok électrique : astuces et conseils

Préchauffage du Wok

Pour commencer, il est important de préchauffer votre wok électrique pendant environ 5 minutes, en réglant la température sur « haute » (environ 200°C). Cela permettra de bien répartir la chaleur et d’éviter que les aliments n’accrochent.

Utilisation d’huile adaptée

Choisissez une huile à haute température, comme l’huile d’arachide, de tournesol ou de pépins de raisin. Évitez l’huile d’olive extra vierge, qui peut dénaturer à haute température. Versez-en une petite quantité dans le wok chaud, puis essuyez-le avec un papier absorbant pour bien répartir l’huile sur toute la surface.

Faire sauter les aliments

Pour faire sauter des légumes ou des morceaux de viande, commencez par les cuire en petites quantités, afin qu’ils puissent cuisiner rapidement et uniformément. Vous pouvez ensuite les retirer du wok et les garder au chaud pendant que vous faites cuire les autres ingrédients.

Mélange des saveurs

Lorsque tous vos ingrédients sont cuits, remettez-les tous dans le wok et mélangez-les ensemble. Ajoutez à ce moment-là les sauces et épices de votre choix pour donner du goût à votre plat.

Recettes savoureuses à réaliser avec un Wok électrique

Wok de pommes de terre et chorizo

  1. Coupez 500g de pommes de terre en petits cubes et faites-les précuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  2. Émincez un oignon et coupez 200g de chorizo en rondelles.
  3. Faites chauffer le wok électrique avec un peu d’huile, puis faites revenir l’oignon émincé et les rondelles de chorizo jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Ajoutez les pommes de terre précuites et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez chaud et régalez-vous !

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Wok de légumes croquants

  1. Préparez vos légumes : émincez un poivron rouge, un poivron vert, une courgette, deux carottes et un oignon.
  2. Faites chauffer le wok électrique avec un peu d’huile, puis ajoutez les légumes émincés.
  3. Faites sauter les légumes pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
  4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, puis mélangez bien. Servez les légumes avec du riz ou des nouilles chinoises pour un repas équilibré et savoureux.
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Wok de poulet aux légumes et noix de cajou

  1. Coupez 400g de filets de poulet en morceaux et faites-les mariner dans un mélange de sauce soja, d’huile de sésame et de miel pendant environ 30 minutes.
  2. Préparez vos légumes : émincez un oignon, deux carottes, un poivron rouge et un brocoli.
  3. Faites chauffer le wok électrique avec un peu d’huile, puis faites revenir l’oignon émincé pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet marinés et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
  4. Ajoutez les légumes émincés et faites sauter le tout pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  5. Incorporez 100g de noix de cajou et mélangez bien pour répartir les saveurs. Servez chaud avec du riz blanc ou des nouilles chinoises.

En conclusion, cuisiner avec un wok électrique est une méthode simple et rapide pour réaliser de savoureux plats asiatiques, mais aussi pour réinventer des recettes traditionnelles comme le wok de pommes de terre et chorizo. Alors n’hésitez plus, sortez votre wok électrique et régalez-vous !