Atica, un projet audacieux lancé par Ramzi Saadé, se transforme en une expérience artistique et culinaire unique, nichée entre la cathédrale Notre-Dame et la place Maubert à Paris. Ce restaurant immersif transporte ses convives à travers des cultures diverses via un menu inspiré des richesses gastronomiques du pays basque. Les visiteurs sont accueillis dans un cadre raffiné, où l’art et la gastronomie s’entremêlent. Grâce à une immersion pluridimensionnelle et un menu en six actes, chaque dîner devient un voyage sensoriel captivant. L’objectif de Saadé est de créer une connexion entre les cultures tout en honorant ses racines libanaises et en offrant un espace où les rêves des jeunes peuvent s’épanouir.
À quelques pas de la cathédrale Notre-Dame, Atica offre une expérience unique alliant art et gastronomie au cœur de Paris. Sous la direction de Ramzi Saadé, ce restaurant immersif invite ses convives à un véritable voyage sensoriel, où plusieurs cultures s’entrelacent pour former une narration inédite, rendant hommage aux thèmes du dépaysement et de la découverte.
Un concept innovant
Ramzi Saadé a métamorphosé son rêve en réalité. Atica, un mot-valise mélangeant « attic » (grenier) et ticket, incarne une fusion d’expériences.
Après des années d’exploration à travers le monde et une passion affirmée pour les différentes cultures, Ramzi a voulu rassembler sous un même toit les différentes facettes de ses découvertes culinaires et artistiques. Avec Atica, il propose un menu évoluant tous les six mois, permettant à chaque visiteur de voyager sans quitter Paris.
Décor et ambiance
Dans une ancienne salle de cinéma, l’architecture d’Atica est pensée pour transporter les convives dans un univers immersif. Le décor, pensé par des artistes contemporains, accueille des œuvres interactives, incluant des sculptures et des installations permettant de toucher et apprécier différemment chaque pièce.
Les éléments visuels sont soigneusement choisis pour créer une atmosphère chaleureuse, tout en renforçant l’idée d’un voyage à travers les cultures. La diversité des textures et des arômes se marie harmonieusement pour offrir une expérience unique.
Une expérience culinaire inédite
Au cœur d’Atica, la gastronomie joue un rôle essentiel. Le chef et son équipe travaillent main dans la main pour élaborer un menu en six actes, qui raconte des histoires à travers chaque plat. Les influences culinaires en provenance du pays basque sont particulièrement mises à l’honneur lors de cette première saison.
Les convives, munis de cocktails basques à la main, sont invités à savourer des mets créatifs dont les ingrédients viennent de terroirs soigneusement sélectionnés, tout en découvrant des associations harmonieuses de saveurs qui éveillent les sens.
Art et culture en symbiose
La singularité d’Atica réside dans son approche pluridimensionnelle, chaque repas étant une célébration des cultures et traditions. Lors des soirées, des projections d’images sont accompagnées de sons naturels, créant une ambiance immersive sans précédent. Les convives se laissent transporter par un récit vivant, reflet de diverses cultures.
Ramzi Saadé, à travers ce projet, confirme sa volonté d’offrir plus qu’un simple repas : il désire plonger ses hôtes dans un univers culturel riche et varié. À chaque service, il rappelle que cet échange est aussi une façon de découvrir davantage sur l’humanité, la diversité et le partage.
Une invitation à rêver
En souhaitant inspirer la jeunesse libanaise et au-delà, Ramzi Saadé voit dans chaque assiette une invitation à croire en ses rêves. Par son projet, il évoque le potentiel créatif qui sommeille en chacun de nous et prône l’idée que la passion et l’ambition peuvent transcender les limites géographiques.
Ramzi Saadé désire avant tout offrir un espace où chacun peut se projeter, rêver grand et travailler avec dévouement pour réaliser ses envies.
Pour découvrir cette expérience unique, rendez-vous chez Atica, situé au 8 rue Frédéric Sauton, 75005 Paris, et laissez vos sens s’éveiller au rythme d’un voyage gastronomique et artistique inoubliable.
- Concept unique : Fusion d’art et de gastronomie.
- Localisation : Situé près de la cathédrale Notre-Dame.
- Inspiration culturelle : Exploration du pays basque.
- Expérience immersive : Menu en six actes avec immersion pluridimensionnelle.
- Directeur artistique : Ramzi Saadé, ancien ingénieur reconverti en cuisinier.
- Équipe multinational : 16 nationalités pour une hospitalité à la libanaise.
- Délais de travaux : Transformation d’un ancien cinéma en six mois.
- Émotion olfactive : Signature olfactive conçue par une parfumeuse.
- Art culinaire : Plats inspirés des pintxos et liqueurs locales.
- Engagement social : Un regard tourné vers la jeunesse libanaise.
Témoignages sur Atica : Voyage artistique et gastronomique au cœur de Paris
Au détour d’une ruelle parisienne, Atica se dévoile comme un véritable bijou culturel. La promesse d’une immersion multiple allie goût et esthétisme. Chaque plat est une œuvre d’art, et l’ambiance se veut à la fois chaleureuse et intrigante. Les visiteurs expriment un sentiment d’émerveillement face à une expérience qui résonne avec leurs sens.
« J’ai été transporté dès l’entrée ! L’accueil est impeccable, et chaque détail de la décoration évoque le voyage », témoigne Claire, une parisienne conquise par l’univers d’Atica. « Les sculptures et le décor m’ont plongé dans une ambiance à la fois moderne et authentique, c’était magnifique ! »
Jean, un amateur de cuisine, souligne l’originalité des menus. « Chaque plat est une histoire. J’ai particulièrement aimé la capsule olfactive qui m’a rappelé la brise de l’océan atlantique. » Son enthousiasme est palpable : « C’est plus qu’un repas, c’est un voyage sensoriel au cœur du pays basque ! »
D’autres visiteurs partagent leur expérience tout aussi captivante. « La variété et la présentation des plats m’ont bluffé », déclare Juliette, émerveillée par les associations de saveurs. « On ressent vraiment l’implication de l’équipe, chaque détail compte. » L’art culinaire de Ramzi Saadé est donc salué pour sa précision et sa créativité.
De plus, Atica ne se contente pas de servir des plats délicieux. L’expérience se déroule comme un spectacle immersif, entouré d’une projection à 360 degrés. « C’était incroyable d’être ainsi enveloppé par les images et les sons des Pyrénées », raconte Paul, un touriste de passage à Paris. « C’était une danse pour les yeux et les papilles ! »
Le choix des ingrédients de qualité mise en avant par le chef a également retenu l’attention de nombreux convives. « On sent la passion de Ramzi Saadé pour les saveurs et la culture, c’est ce qui fait la différence, » conclut Fatima, ravie d’avoir découvert une telle perle dans le cœur de Paris.
Atica se présente comme une destination unique au cœur de Paris, alliant gastronomie et art. Initiée par Ramzi Saadé, cette expérience immersive invite les convives à un voyage sensoriel à travers différentes cultures, le tout dans un cadre méticuleusement pensé. Avec une approche novatrice, Saadé réinvente le concept de restaurant, offrant plus qu’un simple repas : il cherche à créer un moment inoubliable où chaque détail participe à une narration plus vaste.
Au programme, les saveurs du pays basque s’entrelacent avec des œuvres d’art soigneusement sélectionnées, telles que les sculptures de José Ramon Anda. L’accompagnement d’un cocktail savoureux dans un environnement artistique sublime établit un pont entre la gastronomie et le visuel tout en procurant une expérience inédite. Ce sens de l’hospitalité libanaise, un des piliers de ce projet, s’impose comme un véritable atout, marquant les esprits des visiteurs par l’attention particulière portée aux détails.
Les choix artistiques de Saadé témoignent d’un désir d’évasion et d’authenticité, loin des clichés et du folklore habituel. La transformation d’un ancien cinéma en espace culinaire immersif a nécessité un investissement personnel et une vision audacieuse, reflétant son parcours unique et son attachement à ses racines libanaises. Sa quête de sens et d’authenticité s’avère être le moteur de cette entreprise.
Avec un menu qui se renouvelle tous les six mois et une mise en scène captivante, Atica ne cesse de réinventer les formats de dîner, s’érigeant ainsi comme un phare de la culture culinaire à Paris. Ramzi Saadé réussit à rassembler sous un même toit le meilleur de la gastronomie et de l’art, faisant de chaque visite une occasion de découvrir et de ressentir, dans un cadre aussi épuré qu’accueillant.
