Le festival Taste of Paris, qui se tiendra du 8 au 11 mai 2025 au Grand Palais, met en lumière les talents surprenants de la scène culinaire parisienne. Cette année, plus de quarante chefs, dont des Chefs étoilés, se rassemblent pour vous offrir une expérience sensorielle unique. Parmi les plats à ne pas manquer, on retrouve la croquette cochonne revisitée à la truffe par Alice Tuyet, le givré de pistache de Christian Le Squer, ainsi que la Tourte Tatouille de Groot, le rouget « cuit de peur » de Stéphanie Le Quellec et un délicieux tiramisù de Niko Romito. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec ces créations audacieuses et savoureuses.
Le festival Taste of Paris est un incontournable pour tous les amateurs de gastronomie. Préparez-vous à embarquer dans un voyage culinaire exceptionnel du 8 au 11 mai 2025, au Grand Palais. Cette édition promet d’éblouir vos papilles avec des créations signées par des chefs étoilés et de talentueux cuisiniers. Voici un aperçu des cinq délices à ne pas manquer lors de cet événement gastronomique.
La croquette cochonne de Faubourg Daimant
Plébiscitée par les gourmets, la croquette cochonne d’Alice Tuyet et son chef Erwan Crier sera revisitée cette année en version à la truffe. Ce savoureux mélange ne manquera pas de vous séduire et de vous plonger dans l’univers gustatif unique de ses créateurs.
Le givré de pistache de Christian Le Squer
Ne passez pas à côté de la merveille du Cinq, le restaurant étoilé du George-V. Ce plat, alliant un givré de pistache avec une touche de kumquat et un jus de homard coraillé, promet d’éveiller vos sens et d’apporter une expérience gustative mémorable.
La Tourte Tatouille de Groot
Découvrez la tourte aux légumes signée par le duo attachant de Top Chef, Hugo Riboulet et Albane Auvray. Cette création innovante est un vrai régal pour les yeux et les papilles, et illustre parfaitement leur passion pour la cuisine.
Le rouget « cuit de peur » de Stéphanie Le Quellec
La chef Stéphanie Le Quellec vous invite à savourer son plat emblématique, le rouget « cuit de peur ». Avec des notes de fleur d’oranger et de fenouil, ce plat signature de son restaurant La Scène saura vous étonner par ses saveurs délicates et son originalité.
Le tiramisù de Niko Romito
Enfin, ne manquez pas le tiramisù incontournable servi à Il Ristorante, au sein du Bvlgari Hôtel. Ce dessert emblématique séduira également les plus exigeants avec ses textures et saveurs exceptionnelles.
Ne manquez pas cette occasion de découvrir ces plats d’exception lors du festival Taste of Paris. Pour obtenir plus d’informations sur d’autres événements culinaires, explorez des festivals comme le festival Snow Food, ou encore Crisol, une véritable aventure gustative. À très bientôt au Grand Palais!
Les 5 délices incontournables du festival culinaire Taste of Paris
- La croquette cochonne – Alice Tuyet & Erwan Crier, version à la truffe
- Le givré de pistache – Christian Le Squer, réhaussé de kumquat et jus de homard coraillé
- La Tourte Tatouille – Hugo Riboulet & Albane Auvray, une réjouissance aux légumes
- Le rouget « cuit de peur » – Stéphanie Le Quellec, parfumé à la fleur d’oranger et fenouil
- Le tiramisù – Niko Romito, l’incontournable proposé à Il Ristorante
Le festival Taste of Paris est un véritable havre de délices pour les amateurs de gastronomie. Chaque année, des chefs étoilés et de jeunes talents s’y rassemblent pour présenter des plats qui émerveillent les papilles. Parmi la sélection incontournable de cette édition 2025, impossible de ne pas mentionner la croquette cochonne de Faubourg Daimant. Cette version à la truffe, signée par la talentueuse Alice Tuyet et son chef Erwan Crier, promet une explosion de saveurs en bouche.
Un autre chef-d’œuvre à ne pas rater est le givré de pistache de Christian Le Squer. Servi au prestigieux restaurant Le Cinq, ce dessert envoûtant allie la douceur de la pistache à une touche acidulée de kumquat, le tout sublimé par un jus de homard coraillé. Un vrai régal qui laisse un souvenir mémorable !
La Tourte Tatouille de Groot, concoctée par le duo adoré de Top Chef, Hugo Riboulet et Albane Auvray, est également un incontournable. Elle met à l’honneur la richesse des légumes dans une composition savoureuse, idéale pour ceux qui souhaitent savourer la cuisine végétale avec audace.
Ensuite, ne passez pas à côté du plat signature de Stéphanie Le Quellec, le rouget « cuit de peur ». Ce chef-d’œuvre culinaire, servi au sein de son restaurant La Scène, offre un mariage délicat de fleur d’oranger et de fenouil, promettant une expérience gustative unique.
Enfin, le tiramisù de Niko Romito, proposé à Il Ristorante dans les murs du Bvlgari Hôtel, est un classique revisité qui saura ravir les amoureux des desserts. Avec sa texture crémeuse et ses arômes envoûtants, il clôture ce festival sur une note sucrée inoubliable.
Le festival Taste of Paris s’affirme comme un véritable rendez-vous pour les amateurs de gastronomie. Chaque année, les plus grands chefs de la scène culinaire parisienne se réunissent pour offrir aux visiteurs une expérience unique et savoureuse. Dans cette édition de 2025, prévoir une escapade au Grand Palais entre le 8 et le 11 mai est un must pour tout épicurien en quête de nouvelles sensations.
Parmi les créations culinaires à ne pas manquer, la croquette cochonne de Faubourg Daimant annonce déjà la couleur avec son mélange audacieux de tradition et de modernité. La version à la truffe promet une explosion de saveurs qui fera vibrer les palais les plus exigeants.
Ensuite, laissez-vous séduire par le givré de pistache de Christian Le Squer, un incontournable du restaurant étoilé Le Cinq. Ce dessert, sublimé par des notes de kumquat et un délicieux jus de homard coraillé, incarne à lui seul les plaisirs gourmands de la cuisine française.
La tourte Tatouille, véritable œuvre du duo charismatique Hugo Riboulet et Albane Auvray, est une ode aux légumes et à la passion culinaire qui les anime. Une expérience qui ne manquera pas d’émouvoir les végétariens comme les amateurs de bonne chère.
Enfin, le rouget « cuit de peur » de Stéphanie Le Quellec et le tiramisù de Niko Romito clôturent ce top 5 avec panache. Le premier, par son originalité, et le second, par son côté réconfortant, apportent chacun une touche différente à cette expérience gustative. Les voix des chefs résonnent ici comme un écho à la richesse de la gastronomie française.
