Les Instants Gourmands : Le Festival Culinaire à Besançon
Les Instants Gourmands reviennent triomphalement à Besançon pour célébrer leur 30e anniversaire, du 28 au 31 août 2025. Cet événement gastronomique mettra en lumière les producteurs et artisans locaux à travers une cinquantaine de chalets installés sur la place Granvelle, attirant environ 12 000 visiteurs. Cette édition spéciale coïncide avec le 50e anniversaire de jumelage entre Besançon et Neuchâtel, avec la participation de plusieurs acteurs de cette ville suisse.
Consacré à la gastronomie, le festival proposera également des ateliers de cuisine pour les enfants, des formules de découverte des viticulteurs et un brunch festif le dernier jour. La musique et l’ambiance seront au rendez-vous avec diverses performances live tout au long de l’événement. L’accès à ce festival est gratuit et il encourage une pratique écoresponsable en invitant les participants à apporter leur propre vaisselle.
Ce mois d’août, Besançon s’apprête à célébrer le retour tant attendu des Instants Gourmands à l’occasion de leur 30e anniversaire. Du 28 au 31 août 2025, la ville vibrera au rythme des saveurs locales, avec une cinquantaine de chalets installés sur la place Granvelle. Cet événement mettra en lumière les talents des producteurs et artisans de la région, et accueillera environ 12000 visiteurs pour savourer le meilleur de la gastronomie.
Célébration de l’amitié avec Neuchâtel
Cette édition est encore plus spéciale, car elle coïncide avec le 50e anniversaire du jumelage entre Besançon et Neuchâtel. Ainsi, les Instants Gourmands auront l’honneur d’accueillir des caves de Neuchâtel, la chocolaterie Chocolatissimo, ainsi qu’un restaurateur venant tout droit de cette ville amicale.
Un programme musical riche
Les Instants Gourmands ne se limitent pas uniquement à l’art culinaire. Un programme musical varié permettra de profiter d’ambiances festives tout au long de l’événement :
Jeudi 28 août 2025
- 12h-14h : Opus Jazz
- 18h-20h30 : Mo’Blues
- 20h30-22h30 : Tabak (musique irlandaise)
Vendredi 29 août 2025
- 12h-14h : Julien Locatelli (accordéon)
- 18h-20h30 : ZO (Dj Set)
- 20h30-22h30 : Selva Sonora (trad, sud-américain)
Samedi 30 août 2025
- 12h-14h : Les Bastardeaux (swing valse)
- 18h-20h30 : Combo Del Sol (chansons latino et musiques métissées)
- 20h30-22h30 : Black voices combo (DJ Set afro tropical funk)
Dimanche 31 août 2025
- 12h-14h : Swing en boucle (Jazz swing)
- 15h-18h : Golden Coasters (Jazz nouvelle Orléans)
Des ateliers pour les petits chefs
Les enfants ne sont pas en reste, avec des ateliers de cuisine organisés en partenariat avec le restaurant Le Sauvage. Les plus jeunes, à partir de 7 ans, seront invités à participer à ces animations le vendredi 29, le samedi 30 et le dimanche 31 août, de 11h à 12h. Une belle occasion de faire découvrir les joies de la gastronomie dès le plus jeune âge.
Une expérience viticole unique
Les Instants Gourmands proposent également une formule découverte pour les amateurs de vins. En vous rendant au chalet d’accueil, vous pourrez déguster les sélections des viticulteurs présents. Le tarif est très abordable : 6€ pour deux découvertes et 10€ pour quatre, avec le verre à pied fourni !
Le brunch d’anniversaire
Pour clore cet événement de façon savoureuse, un brunch se tiendra dans la cour du Palais Granvelle le dimanche 31 août, organisé par l’Office du commerce. Cette formule inclut un bagel à la truite du Jura, une salade composée, du fromage, des mini viennoiseries et bien plus. Les tarifs s’élèvent à 20€ pour les adultes et 12€ pour les enfants, avec des places limitées à réserver impérativement.
Infos pratiques
L’entrée à l’événement est gratuite et ouverte à tous, de 10h30 à 1h du matin, avec la vente de produits de restauration et de boissons se terminant à 00h30. Pour un engagement écologique, la ville encourage les participants à venir avec leur vaisselle et leur gobelet. La liste complète des exposants sera disponible sur le site de la ville.
- Dates: 28 au 31 août 2025
- Lieu: Place Granvelle, Besançon
- Chalets: Environ 50 exposants
- Visiteurs attendus: 12 000
- Anniversaire spécial: 30 ans des Instants gourmands et 50 ans de jumelage avec Neuchâtel
- Célébrations: Présence de caves de Neuchâtel, Chocolatissimo et un restaurateur local
- Musique: Programmes variés chaque jour (jazz, blues, swing, etc.)
- Ateliers cuisine: Pour enfants à partir de 7 ans
- Formule découverte: Vin à déguster avec options tarifaires variées
- Brunch spécial: Proposé le 31 août avec une sélection de mets
- Événement gratuit: Ouvert de 10h30 à 1h du matin
- Écologie: Inviter les participants à apporter leur vaisselle et gobelet
Témoignages sur Les Instants Gourmands à Besançon
Cette année, le festival Les Instants Gourmands revient à Besançon avec une énergie renouvelée et une programmation exceptionnelle. Nombreux sont ceux qui se réjouissent de célébrer cet événement culinaire emblématique, qui met à l’honneur les producteurs locaux et leurs délices.
« J’ai assisté à toutes les éditions des Instants Gourmands. Chaque année, je suis ébloui par les saveurs et la diversité des plats proposés. Cet événement est devenu un véritable incontournable de l’été à Besançon ! » témoigne un habitant du quartier qui attend l’arrivée des chalets avec impatience.
Une jeune maman partage également son enthousiasme : « C’est fabuleux que des ateliers de cuisine soient organisés pour les enfants ! Mon fils adore cuisiner, et ça lui permet de découvrir des recettes tout en s’amusant. Le partenariat avec le restaurant Le Sauvage est une belle initiative. »
Quant aux amateurs de vin, ils ne seront pas en reste. « La formule découverte des viticulteurs est un véritable plus pour ceux qui souhaitent explorer des crus régionaux au cœur de l’événement. C’est une belle manière d’apprendre tout en se régalant. » ajoute un jeune couple, visiblement ravi de l’expérience.
Les concerts musicaux viennent également enrichir l’événement. « La musique live crée une ambiance unique. J’adore pouvoir déguster un bon plat tout en écoutant des artistes locaux et en savourant un moment de partage avec ma famille et mes amis », raconte un passionné de gastronomie.
Enfin, ceux qui envisagent de participer au brunch du dernier jour semblent tout aussi excités. « La formule est alléchante ! J’ai hâte de goûter le bagel à la truite du Jura et la brochette de fruits. Cela semble être une belle manière de clore le festival en beauté », conclut une jeune femme souriante.
Les Instants Gourmands : Un Retour Savoureux à Besançon
Les Instants Gourmands s’installent de nouveau à Besançon pour célébrer leur 30e anniversaire, promettant un événement mémorable du 28 au 31 août 2025. Avec une cinquantaine de chalets disposés sur la place Granvelle, les visiteurs auront l’opportunité de découvrir la gastronomie locale et de rencontrer les producteurs et artisans de la région. Une belle manière de rendre hommage à la richesse culinaire du territoire tout en rassemblant près de 12 000 personnes
Pour cette édition exceptionnelle, Besançon ne se contente pas de fêter la gastronomie, mais célèbre également 50 ans de jumelage avec Neuchâtel. Les visiteurs pourront apprécier des spécialités de la région voisine, notamment grâce à la présence des caves de Neuchâtel et du chocolatier Chocolatissimo. Ces échanges interculturels reflètent la volonté de créer une convivialité unique autour de la cuisine.
Mais Les Instants Gourmands ne se limitent pas à la simple dégustation. Les ateliers de cuisine pour les plus jeunes, en collaboration avec le restaurant Le Sauvage, enrichissent l’expérience culinaire au programme. Les enfants dès 7 ans pourront ainsi s’initier aux plaisir de la cuisine tout en s’amusant.
Enfin, le brunch du dimanche 31 août dans la cour du Palais Granvelle est prévu pour ravir les papilles de tous. Avec un menu comprenant des spécialités telles que le bagel à la truite du Jura et des brochettes de fruits, ce moment de partage promet d’être inoubliable. En somme, les Instants Gourmands se posent comme une véritable fête de la gastronomie, mélangeant tradition et créativité pour le bonheur de tous.
