Le lycée Sadi-Carnot-Jean-Bertin de Saumur annonce le lancement de la 5e édition de son concours culinaire prof-élève. Cette année, le thème se concentre sur la cuisine zéro-déchet, promouvant des pratiques éco-responsables. Les binômes, composés d’un enseignant non spécialiste et d’un élève en formation hôtelière de l’académie de Nantes, sont invités à soumettre leur dossier de candidature au mois de janvier 2025. La finale se tiendra le 26 mars 2025, sous l’œil d’un chef étoilé des Pays de la Loire et d’un représentant de l’Éducation nationale.
Contact : concoursculinaire.saumur@ac-nantes.fr
Le lycée Sadi-Carnot-Jean-Bertin de Saumur lance la 5e édition de son concours culinaire prof-élève. Cette année, les participants se concentreront sur une démarche éco-responsable en adoptant une approche « zéro déchet ». Les binômes, composés d’un enseignant et d’un élève, auront l’opportunité de briller sous les conseils d’un chef étoilé lors de la finale prévue en mars 2025.
Une aventure gastronomique prometteuse
Ce concours est bien plus qu’une simple compétition. Il s’agit d’une véritable aventure gastronomique où la créativité et l’innovation sont mises à l’honneur. Chaque binôme, composé d’un enseignant non spécialiste en hôtellerie-restauration et d’un élève de l’académie de Nantes, sera plongé dans un environnement stimulant, propice à l’apprentissage et à l’expérimentation culinaire.
Un thème engagé : la cuisine zéro déchet
Pour cette 5e édition, le thème choisi se veut engageant et moderne : la cuisine zéro déchet. Les participants devront démontrer leur capacité à créer des plats savoureux tout en respectant l’environnement. Ce défi est une excellente occasion de sensibiliser les jeunes aux enjeux écologiques tout en développant leur passion pour la gastronomie.
Modalités de participation
Les binômes souhaitant participer doivent soumettre leur dossier de candidature d’ici janvier 2025. La finale, quant à elle, se déroulera le 26 mars 2025, présidée par un chef étoilé de la région des Pays de la Loire, en collaboration avec un représentant de l’Éducation nationale. C’est une chance unique pour les élèves de valoriser leur talent culinaire sur une scène prestigieuse.
Comment postuler
Pour investir ce parcours culinaire enrichissant, les candidats doivent envoyer leur candidature à l’adresse suivante : concoursculinaire.saumur@ac-nantes.fr. N’attendez plus pour vous lancer dans cette aventure qui pourrait propulser votre passion pour la cuisine à un autre niveau !
Une initiative pleine d’inspiration
Ce concours ne se limite pas à la seule compétition. C’est aussi une occasion de création, d’inspiration et d’échanges entre les élèves et les professionnels du secteur. En effet, des chefs talentueux accompagneront les candidats tout au long du parcours, offrant ainsi un mentoring précieux et une riche source d’apprentissages.
Un regard vers l’avenir
En organisant cet événement, le lycée Sadi-Carnot-Jean-Bertin ne fait pas que promouvoir des compétences culinaires, mais il prépare également les jeunes à devenir des professionnels conscients des enjeux environnementaux. Le succès engendre l’innovation et les meilleurs participants de cette compétition auront l’opportunité de prendre part à la révolution culinaire de demain.
Concours Culinaire Unique
- Ouvert aux participants : Élèves et enseignants
- Présidence : Un chef étoilé
- Objectif : Valoriser la cuisine éco-responsable
- Inscription : Dossier à soumettre en janvier 2025
- Finale : Prévue pour le 26 mars 2025
- Thème : Cuisine zéro-déchet
- Localisation : Lycée Sadi-Carnot-Jean-Bertin, Saumur
- Évaluation : Quality des plats et techniques culinaires
Ce concours culinaire s’annonce comme une expérience enrichissante aussi bien pour les élèves que pour leurs enseignants. En mariant l’expertise d’un chef étoilé à la créativité des jeunes talents, cet événement promet de révéler des talents insoupçonnés.
Les candidats seront regroupés en binômes, composés d’un élève en formation hôtelière et d’un enseignant. Cela permettra de tisser des liens entre l’enseignement et la pratique culinaire, créant un véritable échange de connaissances et de passions.
Le thème de cette édition, axé sur la cuisine zéro-déchet, met en avant l’importance de la *durabilité* et de l’éco-responsabilité dans le domaine culinaire. Les participants auront ainsi l’occasion de démontrer leur créativité à travers des recettes innovantes, tout en respectant l’environnement.
Les inscriptions se dérouleront en janvier 2025, et la finale se tiendra le 26 mars 2025. Ce processus est non seulement une belle opportunité pour les candidats, mais aussi une occasion d’apprendre à travailler en équipe, un élément essentiel dans le monde professionnel.
Les membres du jury, comprenant un chef étoilé des Pays de la Loire et un représentant de l’Éducation nationale, assureront une évaluation juste et enrichissante des créations culinaires des participants. Cette chance de se confronter à des professionnels influents est un véritable atout pour les futurs chefs en herbe.
Le concours culinaire qui se déroule au lycée Sadi-Carnot-Jean-Bertin de Saumur représente une belle opportunité pour les élèves et leurs enseignants de démontrer leur créativité et leur passion pour la cuisine. Cette cinquième édition, axée sur une démarche éco-responsable à travers le concept de zéro-déchet, incite les participants à réfléchir à l’impact de leur cuisine sur l’environnement. En constituant des binômes composés d’un enseignant non-spécialiste et d’un élève, ce concours favorise également le partage de connaissances et l’apprentissage en duo.
Les candidats auront jusqu’en janvier 2025 pour soumettre leur dossier de candidature, se préparant ainsi pour une finale qui se tiendra le 26 mars 2025. Le prestige de cet événement est rehaussé par la présence d’un chef étoilé des Pays de la Loire et d’un représentant de l’Éducation nationale qui présideront le concours. Cela offre aux participants l’occasion de bénéficier de conseils d’experts, d’évaluer leur travail à un niveau supérieur et de se mesurer à d’autres talents culinaires.
Ce concours ne se limite pas à une simple compétition ; il s’agit également d’un projet éducatif qui valorise les métiers de la gastronomie tout en sensibilisant à des pratiques durables. Les équipes qui s’engagent dans cette aventure se doivent d’innover, d’expérimenter et de réinventer leur approche culinaire. La transmission des savoirs et la collaboration sont au cœur de cet événement, apportant du sens à l’apprentissage en cuisine, qui est plus qu’un simple acte de préparer des plats.
