Le salon de la gourmandise d’Épinal a été le cadre d’un concours culinaire intergénérationnel le 17 novembre 2024, réunissant des binômes de grands-parents et de petits-enfants. Six équipes se sont affrontées dans la quatrième édition du concours intitulé « la cuisine que j’aime, je la transmets. » L’événement a mis à l’honneur le travail en équipe et la transmission des connaissances culinaires, avec des participants comme Cathy et son petit-fils Tilian, qui ont décoré un gâteau ensemble. À la fin de la compétition, tous les binômes ont été récompensés, soulignant l’importance des souvenirs partagés autour de la cuisine.
Le salon de la gourmandise d’Epinal, qui s’est tenu du 15 au 17 novembre 2024, a été le théâtre d’un événement exceptionnel : un concours culinaire intergénérationnel. Ce rendez-vous a permis à des binômes composés de petits-enfants et de leurs grands-parents de s’affronter autour de recettes qui mélangent tradition et innovation, le tout dans une ambiance festive et conviviale.
Un moment de partage et de transmission
Au cœur de cette compétition, le plaisir de cuisiner ensemble a été mis en avant. Cathy, l’une des participantes, a pris l’initiative d’inscrire son petit-fils, Tilian, à ce concours. « J’ai voulu partager ma passion de la cuisine avec lui », confie-t-elle. Leur collaboration a donné naissance à un cascade de saveurs, où chaque plat réalisé a été non seulement un défi culinaire, mais aussi une occasion précieuse de transmission des astuces et des savoir-faire.
Des binômes créatifs et motivés
Les participants ont dû faire preuve de créativité et d’originalité pour se démarquer. Les jeunes ont apporté des idées nouvelles, tandis que les grands-parents ont distillé leur savoir-faire ancestral. Au sein de ces équipes, l’échange de connaissances et de techniques a été l’un des éléments clés du succès. Le petit Tilian, par exemple, a porté une attention toute particulière à la décoration de leur gâteau, conscient que l’aspect visuel est aussi primordial dans l’art culinaire.
Le jury : des professionnels passionnés
Le niveau de compétition a été rehaussé par un jury composé de meilleurs ouvriers de France, incluant Thierry Millet, le fondateur de cet événement. Il a souligné l’importance de la transmission entre les générations dans le milieu culinaire : « Nous avons tous des souvenirs d’enfance liés à la gastronomie. Ce concours nous rappelle à quel point il est essentiel de partager ces moments. » Le jury a ainsi évalué non seulement les créations, mais aussi l’esprit d’équipe qui a prévalu durant l’épreuve.
Une reconnaissance pour tous
À l’issue de ce beau concours, chaque binôme a été récompensé, témoignant de l’accomplissement de ces équipes qui ont œuvré de concert. Les rires, les découvertes et les célébrations culinaires ont fait de cette journée une véritable fête où la gastronomie se conjugue à l’amour familial. Cet événement n’a pas seulement eu pour but de déclarer un vainqueur, mais de créer des souvenirs inoubliables pour toutes les générations.
Pour ceux qui souhaitent explorer d’autres expériences culinaires enrichissantes, des ateliers sont régulièrement proposés, tels que des cours de cuisine spécialement conçus pour seniors, ou encore des événements gastronomiques autour de mets raffinés comme le foie gras et les accords mets-vins. Pour en savoir plus, rendez-vous sur ces liens : Atelier gastronomique pour seniors, Foie gras, truffe et armagnac, et Un atelier de cuisine pour seniors.
Défi gastronomique intergénérationnel au Salon de la Gourmandise d’Épinal
- Date : 17 novembre 2024
- Lieu : Salon de la Gourmandise, Épinal
- Participants : Binômes grands-parents et petits-enfants
- Édition : Quatrième édition de la compétition
- Thème : « La cuisine que j’aime, je la transmets »
- Judges : Meilleurs ouvriers de France
- Objectif : Valoriser la transmission des savoir-faire culinaires
- Importance : Plaisir de cuisiner ensemble
- Critères de jugement : Goût, esthétique et travail en équipe
- Récompenses : Tous les binômes récompensés
Un défi gastronomique intergénérationnel au cœur de la gourmandise
Au salon de la gourmandise d’Épinal, un événement tout particulier a su rassembler petits et grands autour d’une passion commune : la cuisine. Ce 17 novembre 2024, des binômes composés de grands-parents et de petits-enfants ont partagé bien plus que des recettes, ils ont partagé des moments de complicité inoubliables.
Cathy et son petit-fils Tilian se sont illustrés dans ce défi culinaire. « C’était incroyable de voir comment la cuisine puise ses racines dans la transmission de savoirs ancestraux« , a confié Cathy. « Je lui ai montré certaines astuces que ma mère m’a enseignes, et voir Tilian s’épanouir à chaque étape était un vrai régal. » Le duo a choisi de préparer un gâteau coloré avec plein de fruits, ce qui a ajouté une touche de créativité à leur plat.
Maxime, un jeune garçon de 10 ans, a également pris part à l’événement avec sa grand-mère. « C’était marrant de cuisiner ensemble et je pense que c’est vraiment important de transmettre ces traditions« , a-t-il affirmé avec un sourire. En effet, au-delà de la compétition, l’essence de cet événement résidait dans le plaisir de cuisiner ensemble et d’apprendre les uns des autres.
Les juges, issus des meilleurs ouvriers de France, ont souligné la pertinence de cet événement. Thierry Millet, l’initiateur de ce concours, a précisé : « L’idée est de susciter des souvenirs et de créer des histoires. Lorsque l’on cuisine, on tisse des liens. » Les critères de jugement ne s’arrêtaient pas seulement à la présentation des plats, mais incluaient également l’esprit d’équipe et le partage des connaissances.
À la fin de cette édition du concours, il était évident que chaque binôme, peu importe son classement, était un gagnant. Tous ont reçu des récompenses, symboles d’une aventure gastronomique riche en émotions. « C’est bien plus qu’un simple prix, c’est un héritage culinaire que nous laissons à nos enfants », a conclu Cathy, émue et fière de cette expérience partagée avec son petit-fils.
Une célébration des saveurs et des traditions
Le salon de la gourmandise d’Épinal a été le théâtre d’un véritable défi intergénérationnel où la cuisine a su rassembler les âmes de toutes les générations. Au cœur de cette compétition, le concours culinaire a mis en lumière l’importance de la transmission des savoirs et des recettes familiales. Les binômes, composés de grands-parents et de leurs petits-enfants, ont partagé un moment précieux autour des fourneaux, créant des souvenirs inoubliables tout en célébrant la gastronomie de leur patrimoine.
Chaque plat préparé est une oeuvre d’art culinaire qui ne se contente pas d’éveiller les papilles, mais qui raconte également une histoire. Les participants ont eu l’opportunité d’honorer les recettes de leurs ancêtres tout en ajoutant leur touche personnelle, favorisant ainsi un échange riche en émotions. La grand-mère Cathy et son petit-fils Tilian, par exemple, ont démontré que le plaisir de cuisiner ensemble va bien au-delà de la simple compétition, renforçant des liens précieux au sein de leur famille.
Judges par des meilleurs ouvriers de France, les plats ne sont pas évalués uniquement pour leur aspect visuel ou leur goût, mais surtout pour la collaboration et le lien intergénérationnel qui se tisse à travers chaque étape de la préparation. Ce type d’événement offre une occasion incroyable de faire découvrir aux plus jeunes les astuces culinaires que seule une vie d’expérience peut enseigner.
Au final, cet événement au salon de la gourmandise d’Épinal a magistralement démontré que la cuisine est un véritable langage universel, capable de connecter les générations, de préserver les traditions et de susciter des passions. Chaque moment passé ensemble autour des plats préparés est un pas vers un avenir où les richesses gastronomiques de notre héritage perdureront, tout en s’enrichissant des nouvelles idées des jeunes générations.
