La Table des Bons Vivants, une émission culinaire animée par Laurent Mariotte, s’arrêtera prochainement au port de pêche de Saint-Quay-Portrieux dans les Côtes-d’Armor. Le vendredi 22 novembre, une enregistrement sera réalisé, dans lequel Laurent Mariotte accueillera des invités, dont le chef étoilé Mathieu Aumont, qui cuisinera des recettes à base de coquilles Saint-Jacques. Le lendemain, l’émission mettra en lumière les pêcheurs de la baie de Saint-Brieuc et leur savoir-faire, tout en célébrant une cuisine conviviale et régionale.
À l’aube d’une rencontre savoureuse et enrichissante, l’émission La Table des Bons Vivants, animée par Laurent Mariotte, se prépare à faire escale au port de Saint-Quay-Portrieux le 22 novembre. Cette émission promet de mettre à l’honneur les trésors marins de la région, notamment la délicieuse coquille Saint-Jacques, tout en soutenant les pêcheurs locaux et leur savoir-faire artisanal.
Enregistrement au port de Saint-Quay-Portrieux
Le 22 novembre, le port de Saint-Quay-Portrieux vibrera au rythme de l’enregistrement de cette émission radiophonique emblématique. Laurent Mariotte, passionné de gastronomie, accueillera des invités spéciaux pour partager des moments conviviaux autour de plats typiques. Ce premier épisode mettra en avant les richesses de la pêche artisanale, offrant une belle vitrine à la coquille Saint-Jacques.
À la rencontre de pêcheurs passionnés
Au cœur de cet enregistrement, un moment unique sera consacré aux échanges avec les pêcheurs de la baie de Saint-Brieuc. Ils partageront leur expérience et leur passion pour la coquille Saint-Jacques, mettant en avant une pêche respectueuse et durable. Cette immersion vise à valoriser les produits de la mer tout en respectant les traditions locales.
Un chef étoilé à l’honneur
L’émission accueillera également le chef étoilé Mathieu Aumont, qui, tout droit venu de son restaurant Aux Pesked, proposera une recette alliant coquilles Saint-Jacques et poissons fraîchement pêchés. Ce moment culinaire promet d’être un véritable régal pour les papilles, illustrant la créativité des chefs à partir de produits du terroir.
Une expérience gastronomique enrichissante
Le public aura l’opportunité d’assister à cette rencontre culinaire, où artisans et chefs mettront en avant le patrimoine régional à travers leurs créations. Des échanges riches et des découvertes gustatives s’annoncent, promettant une immersion complète dans l’univers culinaire des Côtes-d’Armor.
Émission
- La Table des Bons Vivants animée par Laurent Mariotte
- Date d’enregistrement: 22 novembre 2024
- Diffusion: Chaque samedi sur Europe 1
Localisation
- Port de pêche de Saint-Quay-Portrieux
- Rencontre avec les pêcheurs de la baie de Saint-Brieuc
- COUVERTURE: Pêche artisanale et durable
Échos d’une Emission Culinaire au Cœur de la Côte
Les amoureux de la gastronomie sont impatients de découvrir la nouvelle émission culinaire qui sera enregistrée à Saint-Quay-Portrieux, un charmant port de pêche des Côtes-d’Armor. Cette initiative promet de mettre en lumière les richesses de la mer, notamment la fameuse coquille Saint-Jacques. Un public enthousiaste se réunira dans ce cadre idyllique pour célébrer les délices maritimes de la région.
Les chefs locaux, comme le chef étoilé Mathieu Aumont, préparent des recettes alléchantes qui révèlent les saveurs authentiques des produits de la mer. Les participants sont ravis à l’idée de savourer ces plats qui allient créativité et tradition. « C’est une formidable opportunité de valoriser notre patrimoine culinaire », confie un grand chef local, en regardant ses collègues s’affairer autour des ingrédients frais.
Au-delà de la cuisine, l’émission évoquera également les histoires des pêcheurs et de leur savoir-faire. Un jeune pêcheur explique : « C’est un honneur de pouvoir partager notre passion pour la pêche artisanale sur une telle plateforme. Nous avons à cœur de transmettre l’importance de la durabilité et du respect des ressources maritimes. » Cela promet de donner une profondeur authentique à l’émission.
L’équipe de la Table des Bons Vivants s’engage à rassembler des personnalités variées, allant des chefs aux écrivains, pour nourrir des échanges enrichissants. « C’est une belle aventure humaine avant tout », déclare un membre de l’équipe. Les rencontres et les partages autour de la table semblent être au cœur de cette belle initiative.
Le port de Saint-Quay-Portrieux se prépare à accueillir les curieux et les passionnés, attendus avec impatience. « C’est un moment rare de célébrer notre région et nos traditions », conclut une habitante du coin, impatiente d’assister à cet événement qui marquera, sans aucun doute, l’histoire culinaire de la Côte.
Une immersion gourmande au cœur des Côtes-d’Armor
La cuisine, art de vivre et d’échange, trouvera un écho tout particulier lors de la prochaine émission de La Table des Bons Vivants. Laurent Mariotte, emmenant son auditoire à la rencontre de la coquille Saint-Jacques, mettra en lumière un produit phare des Côtes-d’Armor. Le vendredi 22 novembre, les mystères du port de pêche de Saint-Quay-Portrieux s’ouvriront, révélant les secrets d’une pêche artisanale, responsable et durable.
Cette escale au cœur de la baie de Saint-Brieuc ne se contentera pas de faire vibrer les papilles. Elle mettra également en avant les hommes et les femmes qui œuvrent derrière les filets des bateaux. Les échanges avec les pêcheurs offriront une perspective enrichissante sur les défis du secteur et sur le respect de la nature qui régit la pêche de la coquille Saint-Jacques.
À l’honneur également, le chef étoilé Mathieu Aumont, qui démontrera toute la richesse de ce trésor maritime à travers une recette savoureuse. Sa présence, tout comme celle d’autres artisans locaux, promet de valoriser le patrimoine culinaire de la région.
Cette émission s’annonce comme une véritable célébration de la gastronomie française, mêlant tradition et innovation. À travers des conversations passionnantes et des moments de partage, le public sera invité à redécouvrir les plaisirs d’une cuisine sincère et accessible, ancrée dans la réalité des producteurs et des pêcheurs. Les auditeurs auront donc un rendez-vous à ne pas manquer, spirales de goûts et d’histoires promettent une expérience aussi délicieuse que mémorable.
