Ce mercredi, Villeneuve-sur-Lot a eu l’honneur de recevoir Gérard Baud, célèbre chef et chroniqueur sur TF1, qui a animé une démonstration culinaire en plein air sur la place d’Aquitaine. Vêtu de sa blouse blanche, il a concocté un délicieux velouté de butternut agrémenté de céleri et de massala, tout en étant accompagné de Jean-Noël Duranteau, un pâtissier amateur. Ensemble, ils ont émerveillé les visiteurs du marché bio, qui ont eu l’opportunité de déguster ces créations gratuitement, célébrant ainsi la gastronomie locale.
Ce mercredi 27 novembre, Villeneuve-sur-Lot a vécu une matinée mémorable grâce à la présence de Gérard Baud, grand chef bordelais et chroniqueur sur TF1. Invité par l’association du marché bio, ce talentueux cuisinier a animé un atelier culinaire en plein cœur de la ville, éblouissant les passants avec sa démonstration et un délicieux plat de saison.
Une ambiance festive sur la place d’Aquitaine
Dès son arrivée vers 9h30, Gérard Baud, vêtu de sa blouse blanche et armé de ses couteaux, a immédiatement instauré une ambiance festive sur la place d’Aquitaine. Les habitués du marché et curieux ont afflué pour admirer ce maestro culinaire à l’œuvre. Le chef, bien déterminé à partager sa passion pour la gastronomie, s’est mis au travail, préparant sous les yeux des spectateurs un velouté de butternut savoureux, enrichi de céleri et d’une touche subtile de massala.
Une collaboration délicieuse
Accompagné de Jean-Noël Duranteau, un talentueux pâtissier amateur, Gérard a ajouté une touche sucrée à cet événement. Jean-Noël a concocté des biscuits au tourteau de noisette, une spécialité locale qui a ravi les papilles des participants. Cette collaboration entre le chef et le pâtissier a permis de mettre en avant les produits locaux du marché, tout en célébrant l’identité culinaire de la région.
Une dégustation mémorable
Vers 11h30, un véritable festin a eu lieu : les Villeneuvois, mais aussi d’autres curieux séduits par l’événement, ont eu l’opportunité de déguster gratuitement ce mélange de saveurs. La dégustation a permis aux convives d’apprécier pleinement le talent culinaire de Gérard Baud tout en profitant de l’atmosphère conviviale du marché.
Ce type d’événement met non seulement en valeur le marché bio de Villeneuve-sur-Lot mais contribue également à promouvoir la richesse de la gastronomie locale. Des moments comme ceux-ci rappellent l’importance de la cuisine dans nos vies, en créant des ponts entre les chefs, les producteurs locaux et les passionnés de gastronomie.
- Événement : Démonstration culinaire en plein air
- Chef : Gérard Baud, célèbre chef bordelais
- Chaîne : TF1, où il est chroniqueur culinaire
- Lieu : Marché bio de Villeneuve-sur-Lot
- Plats préparés : Velouté de butternut & biscuits au tourteau de noisette
- Participants : Jean-Noël Duranteau, pâtissier amateur
- Dégustation : Soupe et gâteaux offerts aux visiteurs
- Public : Habitués du marché & locaux attirés par l’événement
Villeneuve-sur-Lot : Une Rencontre Culinaire Inoubliable
Ce mercredi matin, la place d’Aquitaine a vibré au rythme de la gastronomie grâce à la présence de Gérard Baud, chef étoilé et chroniqueur sur TF1. L’association du marché bio de Villeneuve-sur-Lot a eu la bonne idée de l’inviter pour une animation culinaire qui a captivé les amateurs de cuisine et les curieux.
Vêtu de sa blouse blanche emblématique, Gérard est arrivé à 9h30, accompagné de ses précieux ustensiles : couteaux, cuillères, et un cuiseur électrique. Il avait pour mission de concocter un plat de saison qui mettrait à l’honneur les produits locaux du marché. Le célèbre chef a choisi de préparer un velouté de butternut, agrémenté de branches de céleri et d’une touche de massala, une épice délicatement torréfiée. Ce choix audacieux a rapidement éveillé les papilles des Vallenneuvois.
Mais ce n’était pas tout ! Gérard était accompagné de Jean-Noël Duranteau, un pâtissier amateur au talent remarquable, qui a su apporter une touche sucrée à cet événement. Ensemble, ils ont réussi à transformer une simple matinée en une véritable fête culinaire, éblouissant les invités avec des biscuits au tourteau de noisette, un produit local à découvrir au stand des « Chouchous de Dédé ».
Vers 11h30, le succès était au rendez-vous. Les habitués du marché bio, mais aussi des Villeneuvois intrigués par cette démonstration culinaire, ont pu déguster gratuitement la délicieuse soupe et les succulents gâteaux. C’était un moment partagé de convivialité et de bonheur, où la gastronomie et la passion créaient un lien fort entre les participants.
Ce type d’événement rappelle à quel point les marchés bio peuvent être le reflet vivant du patrimoine culinaire local et du savoir-faire des chefs. Villeneuve-sur-Lot a magnifiquement brillé sous le soleil ce jour-là, grâce à une belle célébration de la cuisine et de ses passionnés.
Un Événement Culinaire à Villeneuve-sur-Lot
Ce mercredi, la place d’Aquitaine à Villeneuve-sur-Lot a vibré au rythme de la gastronomie grâce à la présence exceptionnelle de Gérard Baud, connu pour son expertise culinaire en tant que chef et chroniqueur sur TF1. Dévoué à la mise en valeur des produits locaux, il a animée une démonstration culinaire qui a captivé l’attention des visiteurs. Vêtu de sa blouse blanche, il a partagé des astuces et techniques de cuisine tout en préparant un velouté de butternut agrémenté de céleri et d’une subtile touche d’épice massala.
Cette animation s’inscrivait dans le cadre de la 3ème édition de la Semaine de la Bio en Lot-et-Garonne, célébrant ainsi l’importance des produits biologiques et locaux. Les Villeneuvois, curieux de découvrir cette aventure culinaire, ont eu l’opportunité de ravir leurs papilles tout en apprenant sur l’importance d’utiliser des ingrédients de saison. En collaboration avec Jean-Noël Duranteau, un pâtissier amateur réputé, le chef a également apporté une touche sucrée à l’événement avec des biscuits au tourteau de noisette, mettant ainsi en avant une matière première unique.
À travers cette expérience, le marché bio de Villeneuve-sur-Lot a renforcé son image de lieu de rencontre pour les amateurs de cuisine et de produits locaux. Les visiteurs ont pu déguster des plats délicieusement préparés et apprécier la convivialité qui règne au sein de cette communauté. Cet événement a rappelé à tous l’importance de soutenir les marchés de producteurs et de redécouvrir les saveurs authentiques, tout en encourageant une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
